Il forno a microonde sta diventando un elettrodomestico di cui proprio non si può fare a meno, soprattutto per coloro che tornano a casa tardi e hanno poco tempo per cucinare. Avere un piatto pronto in pochi minuti, magari riscaldando i pasti del giorno prima, si rivela una comodità imprescindibile e necessaria, a causa dei ritmi di lavoro frenetici cui spesso siamo costretti. Ma ‘The Food Network', la rete americana dedicata alla gastronomia, ha redatto una lista degli alimenti che non vanno assolutamente messi nel forno a microonde onde evitare pericolo per la nostra salute.

1) Stufato. 'The Food Network' consiglia di aggiungere un po’ d'acqua allo stufato per evitare che si asciughi troppo quando viene scaldato in forno. Meglio coprire ermeticamente la teglia con della carta stagnola, poi infornarla a 160°C fino a quando diventa quasi bollente.

2) Pizza. Se la pizza non vi piace fredda il giorno dopo, meglio riscaldarla in forno a 160°C fino a quando la mozzarella non sarà sciolta e il cornicione diventa croccante.

3) Pasta. Se la pasta è già condita, ad esempio con il sugo, meglio riscaldarla in padella a fiamma media, aggiungendo un po’ di acqua se la salsa è troppo densa. Se invece il condimento è a base di panna bisognerà addizionare un goccio di latte o altra panna. Se la pasta è senza condimento basta immergerla in acqua bollente per 30-45 secondi.

4) Patatine fritte. Se proprio volete mangiarle il giorno dopo 'The Food' Network' consiglia di fare un soffritto in padella, immergerle nell'olio e friggerle fino a quando non tornano a essere croccanti. Ma mai riscaldarle nel forno a microonde.