Erano destinate a ristoranti e pizzerie di Milano e provincia le sei mila mozzarelle di bufala, per un totale di due tonnellate circa, e duecento ricotte, 60 burrate, 50 provole affumicate, 650 chili di latticini vari, per un valore commerciale di circa 100 mila euro sequestrati la notte scorsa dalla Polizia locale di presidio all'interno dei Mercati Generali perché conservati in modo non idoneo. L'operazione "Fior di latte" è stata portata a termine con l'Ats (ex Asl) e gli ispettori di SoGeMi, l'azienda che gestisce i mercati. Gli agenti della Polizia locale hanno fatto sopralluoghi nell'area di compravendita di prodotti caseari individuando numerosi colli di formaggi provenienti dall'area campana. Erano in cattivo stato e conservati a una temperatura nettamente superiore a quella prescritta: tra i 20 e i 26 gradi, cosa che li rendevano non più idonei alla vendita. Tutti i latticini sequestrati verranno distrutti, mentre sono in corso le indagini per individuare i responsabili delle attività.