Vi considerate dei coffee lover? Siete in ottima compagnia. Agli italiani il caffè piace e piace sempre di più e questo non è un segreto per nessuno.
Questa nuova figura è stata immortalata dall’Istituto Espresso Italiano (IEI), che ci ha restituito un profilo molto chiaro. I coffee lover italiani sono per lo più persone di età compresa tra i 20 e i 30 anni. Note comuni a tutti, o quasi, è l'alto livello di scolarizzazione e la passione per il mondo food & wine.
Oggi in Italia queste figure permettono una diffusione sempre più ampia di quella che è la cultura del caffè che fa rende il settore sempre prospero e mai in crisi. I coffee lover non sono, infatti, legati a un unico brand ma tengono alta la bandiera dell'espresso nel mondo. Per questo partecipano a corsi e seminari, si interessano delle varie miscele e sono sempre alla ricerca dei bar in cui bere il miglior espresso sul territorio nazionale.
E per chi fosse alla ricerca di una idea imprenditoriale possiamo suggerire la possibilità di aprire un bar, tempio del caffè italiano ma non solo. I bar in Italia sono sempre pieni, anche in un periodo di difficoltà come quello che si sta vivendo.
Questo perché in tanti non rinunciano al piacere di un buon caffè preso al bancone del bar, momento conviviale da vivere anche con amici e familiari. Una vera e propria tradizione che si ripropone ogni mattina per colazione, dopo pranzo o durante il pomeriggio: è sempre il momento giusto per un espresso.
Un'idea imprenditoriale che stuzzica soprattutto i più giovani, anche alla luce della possibilità di ottenere degli incentivi di non poco conto. Gli esperti di Contributi PMI, risorsa leader per quel che concerne l'ottenimento di finanziamenti agevolati e a fondo perduto, hanno messo a punto una guida per ottenere degli incentivi per aprire un bar approfondendo anche tutti gli aspetti burocratici e di gestione della pratica.
Per conquistare il cuore dei coffee lover sono necessarie passione e dedizione, ma anche un progetto imprenditoriale pensato in modo tale da dare il giusto risalto al caffè. Proprio per questo seguire i consigli dati è utile e permette di raggiungere un'utenza tanto esigente quanto disposta a spendere pur di bere un buon espresso fatto a regola d'arte. Non solo: se ne guadagna anche in termini di pubblicità poiché i coffee lover amano parlare di caffè sui social e sulle pagine dedicate all'argomento, scambiandosi consigli e indirizzi.
