“Il gusto delle nostre terre”. Ricette, dialoghi e comicità per celebrare il percorso di valorizzazione di uno dei prodotti identitari del territorio.
11 settembre 2026 – ore 20.30 - Scafati - Area Parrocchia San Vincenzo Ferreri
Venerdì 11 settembre, alle ore 20.30, l’area della Parrocchia San Vincenzo Ferreri di Scafati ospiterà “Il gusto delle nostre terre”, una serata dedicata alla valorizzazione del Peperoncino Verde di Fiume, prodotto identitario del territorio dell’Agro Nocerino-Sarnese. La serata celebra la decisione da parte di operatori, istituzioni e soggetti interessati di costruire un percorso condiviso di promozione, valorizzazione e riconoscimento del Peperoncino di Fiume dell’Agro Nocerino-Sarnese a partire dalla costituzione di un Comitato Promotore e all’adozione di un marchio collettivo.
Il marchio collettivo del Peperoncino verde di Fiume dell’Agro Nocerino-Sarnese servirà soprattutto a garantire al consumatore il rispetto di standard di qualità condivisi (origine, natura o qualità), definiti e verificati da un soggetto terzo (consorzio, associazione di categoria, ente pubblico). Inoltre il marchio collettivo diviene strumento di valorizzazione identitaria utile come fase preliminare per strutturare la filiera, definire standard, creare governance e abituare i produttori ai controlli, tutti elementi necessari a ottenere una certificazione di qualità.
Di tutto questo si parlerà durante il talk inaugurale della serata moderato dal giornalista Mediaset Gioacchino Bonsignore, e che vedrà la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni, del mondo produttivo e della filiera agroalimentare. Tra questi il sindaco Pasquale Aliberti, il presidente della OP AOA Vincenzo Di Massa, il direttore della OP AOA Gennaro Velardo, il vicepresidente dell’Associazione Italiana Consorzi di Tutela, Emilio Ferrara l’esperto DOP Italo Santangelo, il presidente del Consorzio San Marzano DOP Giampiero Manfuso e il deputato Marco Cerreto membro della commissione Agricoltura.
Alle 21.30 spazio alla gastronomia con il cooking show condotto dalla giornalista RAI Angelica Amodei e con il maestro pasticcere Sal De Riso, che interpreterà il Peperoncino Verde di Fiume attraverso una ricetta dedicata. A seguire, la sfida ai fornelli: gli attori Maurizio Casagrande e Giampaolo Morelli si cimenteranno nella preparazione della ricetta proposta da Sal De Riso, in un momento di intrattenimento che unirà spettacolo e promozione del territorio.
Dalla cucina al palcoscenico, la serata si chiuderà con l’ironia e la comicità dell’attrice Rosalia Porcaro.
