SalvatoreAnnunziata

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"Re Pomodoro": l'oro rosso dell'Agro nel libro di Domenico Rea

25 Gennaio 2018 Author :  
"Re Pomodoro", il libro di Domenico Rea verrà presentato venerdì 26 gennaio, alle 10.30, nel salone delle conferenze di Villa Lanzara. Il libro curato da Raimondo Di Maio, libraio-editore della Dante&Descartes partenopea è stato ristampato grazie al generoso contributo di due importanti realtà imprenditoriali dell'Agro sarnese-nocerino nella coltivazione e nella lavorazione dell’oro rosso: la “Gustarosso” s.r.l. della famiglia Ruggiero e “Graziella” della famiglia Saviano. Un gesto significativo a testimonianza del prezioso aiuto del mondo imprenditoriale sarnese nell’azione di promozione del territorio e di recupero delle tradizioni e della memoria culturale dell’Agro. Prenderanno parte alla presentazione il sindaco di Sarno, Giuseppe Canfora, e di quello di Nocera inferiore, Manlio Torquato, Raimondo Di Maio, il critico maccheronico Antonio Fiore, Sebastiano Martelli (Università di Salerno) e Matteo Palumbo (Università Federico II° di Napoli)”. Coordinerà Nicla Iacovino (Direttrice bibilioteca comunale di Nocera Inferiore). Lo scrittore partenopeo Domenico Rea (Nocera Inferiore 1921 – Napoli 1994) vincitore del Premio Strega con “La ninfa plebea (1992)” in un reportage fatto nel 1957 alla ricerca delle tradizioni culturali e gastronomiche della regione Campania, così definì il pomodoro di San Marzano, “è lungo, nervoso, costoluto. L’unico che non si frantuma nella lavorazione; al contrario, si mantiene intero e, per così dire, vivo nel barattolo. Soltanto con esso si può ottenere un pelato di alta qualità e supremo sapore”.

Punto Agro News

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