Ingredienti

6 pesche mature

50 g di nocciole

100 g di zucchero

1 stecca di vaniglia

2 dl d’acqua

Nutella q.b.
 

Preparazione

Lavate bene le pesche, sbollentatele, sgocciolatele e sbucciatele, quindi immergetele nello sciroppo che avrete preparato precedentemente facendo bollire l’acqua con la stecca di vaniglia e poi unendo lo zucchero poco alla volta.  Quando lo sciroppo sarà del tutto freddo, sgocciolate le pesche, tagliatele a metà e privatele del nocciolo: al suo posto le riempirete con la Nutella. Cospargete con le nocciole tritate, infornate a 250° per 20 minuti e servite subito.