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Nocera S. Successo per la seconda edizione Pizza doc
Grande successo per la seconda edizione del Campionato Nazionale PIZZA DOC, svoltosi a Nocera Superiore (SA) Lunedì 13 Luglio all’interno della manifestazione: Pizza e non solo… La seconda edizione, ha visto oltre 100 concorrenti da tutta Italia affrontarsi in ben 8 categorie: Pizza in pala, Pizza novità, Pizza senza glutine, Pizza Classica, Freestyle, Pizza più larga, Pizza Margherita DOC, ed infine una categoria dedicata anche al mondo dei pizzaioli principianti.
L’organizzazione firmata Antonio Giaccoli, coordinata dal direttore tecnico Angelo Tramontano della pizzeria ‘O Sarracin in cooperazione con Enrico Bianchini, e dal responsabile organizzativo Mario Cimino, hanno coordinato il tutto cercando di regalare un evento eccezionale a concorrenti e giudici.
Per un giorno Nocera Superiore è diventata la patria della “pizza”. In giuria si sono accomodati i grandi nomi del panorama della pizza partenopea , provenienti da tutta Italia. Nomi del calibro di Valentino Libro (Campione del mondo 2014) e Vincenzo Capuano della catena Rossopomodoro anch’egli campione mondiale, Marco Di Pasquale, Umberto Fornito, Claudio Ospite ideatore di PizzaOne, Salvatore Lionello, e il grandissimo maestro Antonio Starita. Una giuria nascosta che non ha mai visto i pizzaioli elaborare le proprie pizze, per non essere influenzati dal nome del concorrente, quindi a vincere sono state solo ed esclusivamente le migliori pizze, così premiate: Classifiche delle varie categorie: Principianti: 1° Classificato - Vincenzo Della Monica 2° Classificato - Alessio Lauria 3° Classificato - Carlo de Luca ed Emilio Poziello (ex aequo)
Senza Glutine: 1° Classificato - Giorgio Giovanni 2° Classificato - Amine Ben Amara 3° Classificato - Vincenzo Maisto
Pizza Classica: 1° Classificato - Giordano Mario 2° Classificato - Giordano Emanuele 3° Classificato - Catapano Gennaro
Pizza Novità: 1° Classificato - Vincenzo Della Monica 2° Classificato - Giuseppe Caputo 3° Classificato - Gerardi Claudio
Pizza in pala: 1° Classificato - Giuseppe Dolgetta 2° Classificato - Catapano Gennaro 3° Classificato - Vincenzo Maisto
Pizza più larga: 1° Classificato - Daniele Tramontano 2° Classificato - Antonio Campanella 3° Classificato - Vincenzo Maisto
Pizza Margherita DOC: 1° Classificato - Travaglino Giacomo 2° Classificato - Angelo Catapano 3° Classificato - Adriana Avallone e Mario Giordano ex aequo
Premio della critica a Francesco Sorrentino il pizzaiolo più piccolo.
Campione Italiano: Vittorio Astorino; premiato per gusto ed abbinamento di ingredienti.
Durante la giornata sono stata sfornate ed offerte a tutti gli avventori più di 400 pizze.
L’obiettivo degli organizzatori è quello di far diventare questo campionato un punto di riferimento a livello nazionale per tutti i pizzaioli.
L’appuntamento è per la 3 edizione.
