Una giornata indimenticabile: la celebrazione del Pomodoro San Marzano DOP negli Orti della Musica di Gustarosso a Sarno

17 Settembre 2024 Author : Gabriele Musco

Una splendida giornata di fine estate ha fatto da cornice a una manifestazione dedicata al vero gioiello dell'Agro Sarnese-Nocerino: il Pomodoro San Marzano Dop. L’evento, organizzato presso gli Orti della Musica di Sarno, ha raccolto quasi tremila persone tra appassionati di cucina, esperti del settore, giornalisti e fedelissimi del marchio Gustarosso. Una festa dedicata all'eccellenza agricola, alla dignità contadina e alla straordinaria qualità di questo prodotto, noto in tutto il mondo per il suo gusto dolce e la sua polpa succosa.
La giornata, promossa da Gustarosso, in collaborazione con Lamberti Food, Le 5 Stagioni e Pastificio Faella, è stata un omaggio alla filiera sostenibile e trasparente che caratterizza la coltivazione del Pomodoro San Marzano. Dalle fertili terre dell'Agro Sarnese-Nocerino, questo pomodoro ha conquistato il mondo, non solo come ingrediente principale della pizza napoletana, ma anche come elemento essenziale capace di elevare qualsiasi piatto della cucina italiana.
L'evento è stato impreziosito dalla presenza di esperti pizzaioli, che hanno preparato pizze straordinarie in cui il San Marzano era il protagonista assoluto. I partecipanti hanno potuto gustare una varietà di abbinamenti enogastronomici, grazie alla collaborazione di partner come Macchie Santa Maria, Cantine Giuseppe Apicella, Cantine Iannella, Vigne di Malies, Casa Setaro, Varaschin e l'Azienda Agricola Nugnes. Inoltre, il colosso della birra Carlsberg ha presentato una selezione dei suoi marchi più prestigiosi, come Grimbergen e Angelo Poretti 4 Luppoli, perfettamente accostati alle creazioni dei maestri pizzaioli.
Tra le tante personalità intervenute, spiccava il nome del celebre maestro d'orchestra Beppe Vessicchio, che ha condotto il workshop "Tutto fa acqua", evidenziando l'importanza cruciale dell'acqua per l'agricoltura e per il futuro economico dell'Agro Sarnese-Nocerino assieme a uno chef di fama come Fofò Ferriere e il leggendario pizzaiolo Franco Pepe, patron della celebre pizzeria “Pepe in Grani” di Caiazzo. Il pubblico ha potuto inoltre assaporare il Pomodoro San Marzano in tutte le sue declinazioni, con degustazioni di ricette tradizionali e piatti tipici della zona.
Non sono mancati momenti di intrattenimento e cultura: il cantautore folk Tony Tammaro ha intrattenuto i presenti con le sue canzoni più celebri, creando un’atmosfera di festa che ha coinvolto tutti, dai più giovani ai meno giovani. Poi il cabarettista Ciro Giustiniani e il cantautore sarnese Manu Squillante
La manifestazione ha voluto anche sottolineare l'importanza del Pomodoro San Marzano come simbolo della cultura contadina e dell'orgoglio agricolo italiano. In questo contesto, il professor Vincenzo Salerno, dell'Università degli Studi di Salerno, e il nutrizionista Michele Scognamiglio hanno illustrato le proprietà nutrizionali di questo prodotto, esaltandone i benefici per la salute e il benessere.
Questa edizione della festa del Pomodoro San Marzano si è dimostrata un successo straordinario, grazie anche all'organizzazione impeccabile della società cooperativa DANICOOP, guidata da Edoardo Angelo Ruggiero e dal product manager Paolo Ruggiero, che, con il marchio Gustarosso, hanno portato il San Marzano su mercati nazionali e internazionali.
Una giornata che resterà nella memoria dei partecipanti, un vero e proprio viaggio tra i sapori, le tradizioni e la passione per una delle eccellenze più amate della nostra terra.