La ricotta fatta in casa: la ricetta semplice

07 Giugno 2016 Author :  

Gli ingredienti per preparare la ricotta in casa sono:

– 1 litro di latte
– 3 cucchiaini di sale
– 3 cucchiai di aceto bianco o succo di limone
Procedimento Fate bollire in un pentolino il latte.
Aggiungete il sale. Aggiungete l’aceto o il limone e mescolate con un cucchiaio di legno.

Dopo una decina di minuti, spegnete il fuoco e continuate a mescolare.
Con l’aiuto di un colino, raccogliete i fiocchi e metteteli nella forma della ricotta.
Fate riposare in frigorifero per 4 ore e poi rovesciate.

Punto Agro News

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